lauantai 20. kesäkuuta 2009

Jalkapallo-fanille

Jalkapallokakku nro 1.

Kakku suunniteltu miespuoliselle jalkapallo-fanille juhannusajan mökkibileisiin. Synttärisankari esitti toiveen teemasta ja tällaista lähdin kokeilee. Pohja on perus neljän munan vaalea pohja. Välissä sankarin makumieltymyksiä, banaania ja persikkamoussea (persikan palasia, Flora vispiä, sitruunarahkaa, appelsiinituorejuustoa). Väleihin sipasin ohuelti myös itsetehtyä Lemo curdea. Kostutus maidolla ja pursotukset Flora vispillä. Tumma väri värjätty mustalla pastavärillä, mutta ilmeisesti väriä ei ollut tarpeeksi tai pieni määrä hopeaista kimalletta sai väristä muuta kuin mustaa, mutta menettelihän se noinkin. Kovasti selittelin, että onhan jalkapalloja vaikka minkävärisiä :D Onhan, onhan?


Jalkapallokakku nro 2.

Toinen jalkapalloaiheinen kakku meni sankarin kotiin kahvipöytään vieraiden varalle. Täytteet samat kuin toisessa jalkapallokakussa. Päällä kolmatta sankarin lempimauista eli kiiviä, minkä tarkoitus on antaa vihreydellään ruohikon näköä. Jalkapallo marsipaania ja mustat osat vapaalla kädellä piirretty elintarviketussilla. Tällaista taiteellista silmää minulla ei ole ja sen kyllä huomaa ;) Pursotukset Flora-vispillä.

perjantai 12. kesäkuuta 2009

Dumlekakku


Taivaallista! Samettista! Ihanaa! Helppoa!

Alkuun suunnitelmissa oli kokeilla Dumlepiirakkaa, mutta se tuntu liian monimutkaiselta ja makealta, ja koska kaappiin oli jo eksynyt pussillinen Dumleja, oli jotain kehiteltävä. Tämä kakku on siis täysin omaa kokeiluani :D Kakku on tehty halkaisijaltaan 20cm:n irtopohjavuokaan.


pohja:

n.150g Digestive-keksejä
n.70g voita


Halkaistuja Dumleja asettelin pohjan päälle reunoille. Pohjan päälle levitin Lemon curdia. Ja koska en kaupasta sitä löytänyt, otin netin käyttöön ja tein sitä itse Meidän murkinat-blogista löytyneellä ohjeella. Ja tuli todella hyvää (kaupan versiosta tai muustakaan ei kyllä ole edes kokemuksia)!!

täyte:

1prk Flora vispiä
1/2prk sitruunarahkaa

n.50g sulaa maitosuklaata

muutama Dumle-karkki

2 liivatetta


Sulata suklaata ja lisää ne kermarahkasekoitukseen. Liivatteet (veteen) laitoin varulta, jos suklaa ei tarpeeksi jähmettäisikään täytettä, mutta en halunnut kuitenkaan liian jämäkkää tavaraa. Näin täytteestä tuli samettisen pehmeää ja silti pysyi hyvin kasassa. Omaan makuuni täyte on juuri sopivan makeaa enkä lisännyt sokeria ollenkaan. Jokainen lisätköön sitä maun mukaan :)


Koristelussa hieman mielikuvituksen puutetta, mutta sitähän sanotaan, että yksinkertainen on kaunista. Niinpä koristeluun on käytetty yksinkertaisuudessaan tummaa suklaata ja minigrip-pussia! Jos tumma suklaa ei makuna miellytä, käy tavallinen maitosuklaa myös oikein mainiosti :)

lauantai 6. kesäkuuta 2009

Mansikkakakku 2

Sain kunnian (itse tyrkytetty ehdotus :D) tehdä serkkuni valmistujaiskahvittelulle kakun ja päädyin mansikan hurmioissani mansikkakakkuun :D Pohja on neljän munan ja välissä on banaanisiivuja, mansikkasurvosta tuoreista mansikoista sekä mansikkaista sitruunarahkaa (mansikkavispi+sitruunarahka) Marianne crushilla makustettuna myöskin. Täytteestä halusin hieman raikkaamman, sillä kahvipöydässa lienee muutakin suuhun pantavaa. Kostutus maidolla. Päällä tuoreita mansikoita sekä Flora vispiä appelsiinituorejuustolla. Perhoskoriste (elämäni ensimmäinen) on valkosuklaata ja malli on Kinuskikissan upeasta blogista. Ihan ei homma mennyt nappiin, mutta harjoittelun kautta voittoon, eikö vaan :)

Mausta en osaa vielä sanoa mitään, sillä kahvittelut on vielä edessä päin! Palailen siis asiaan...
Mansikkakakku

Viikon verran kasvateltiin makuelämystä kesän ensimmäisestä tuoreista mansikoista tehdystä mansikkakakusta ja kyllä kannatti. Tällaisen kolmen munan kakun tein ihan kotiväelle. Välissä tutusti ja turvallisesti banaaniviipaleita, mansikkaviipaleita sekä vaniljarahkaa (vaahtoutuva vaniljakastike+vaniljarahka) Marianne crushilla makustettuna. Päällä tuoreita mansikoita ja hieman näöksi vuollettuna valkosuklaata. Pursotukset tutusti Flora vispillä.

tiistai 2. kesäkuuta 2009

Bart Simpson -kakku


Mistä aloittaisin tämän kertomuksen... No, pikkuveljeni täytti 15v. ja sain siis leipoa hälle kakun. Ensinnäkin sankarin vaativan makumieltymyksen mukaan kakun tuli olla suklainen (ei siis mitään hedelmiä, marjoja tms.). No päätin kokeilla suklaakakkupohjaa, johon sulatin puolikkaan taloussuklaalevyn. Sokeria tietenkin olisi pitänyt olla hieman vähemmän, sillä uunissa pinta kohosi hieman liikaa ja meni kovaksi. Jouduin siis ottamaan päällimäisen kerroksen pois. Koska halkaiseminenkaan ei mennyt niin kuin piti niin kakkuun tuli vain yksi täyttöväli. Täytettä oli kuitenkin kahta erilaista, joten mietin, miten ne siihen laitan. Kakun kostutin kahvilla ja väliin pohjalle pienin pätkiksiä. Väliin tein appelsiinimoussea ja pätkismoussea ja molemmat olivat oikein makoisia. Laitoin täytteet niin, että keskustaan ja ulkoreunalle pätkismoussea ja väliin appelsiinimoussea.


No pieni ahdistus, mikä pohjaa tehdessä ilmoitteli itsestään kasvoi sitä mukaan, kun kakkua valmistin. Kakun päälle mietin suklaakuorrutetta (mokkapaloista tuttua) ja en ollut eräästä toisesta kerrasta ottanut opikseni tehdä vain ja ainoastaan aina sitä tahmeampaa verisiota! No tämähän tietenkin valui yli äyräiden hiljalleen ja osa imeytyi pohjan alle ja kakun päällimmäinen kuorittu pinta imaisi päällä olevat kuorrutteet. Onneksi jätin kuorrutetta jääkaappiin vaahdottamista varten, sillä hieman jämähdettyään sain sitä kaadettua kakun päälle peittämään enimpiä rumuuksiä, mutta pinnastahan tuli todella epätasaisainen ja rosoinen. No koska tämän jämäkuorrutteen jouduin käyttää kakun päälle piti hädissään vatkailla kermat sivukuorrutuksiin ja laitoin sekaan kaakaojauhetta, että saisin vähän ruskeaa sävyä. Sivuilla kokeilin kakkuraappaa ja sen tein todella pikaisesti kädet täristen, ku oli jo kiire, ruoka tulollaan levyllä ja pienempi herra vaati omansa. Pursotuksia aloittaessani huomasin, että pursotusvehkeet on jääny edelliseen pursotuspaikkaan, joten hätävara pursotin (pakastepussi ja huono muovinen tylla) esiin, et saa edes jotain reunoille peittämään kauheuksia.


Ja ettei ihan näin helpolla päästä niin vielä hahmoon... Kuvahan esittää Bart Simpsonia ja se on tehty sokerimassasta. Ensimmäistä kertaa sillä tein ja se kovettukin yllättävän nopeeta. Koko kuvan tekoon oli aikaa 1/2h, joten siinä ei paljoa ehtiny siistimään reunoja tai pistelyjälkiä ja elintarviketussin jälkikin on ajan mukainen. Oikeesti kädet tärisi, ku oli kiire ja kaaos päällä yleisestikin.
Kakusta ei tullu sellainen kun suunnittelin ja itkukin meinasi valmista kakkua katsoessani päästä, mutta jos ajattelee, että alusta loppuun meni aikaa n.5,5h ja siinä sivussa hoidin muksut, tein ruuat, ruokin perheen jne. niin ei kai parempaa voi tämmöseltä harrastajalta vaatiakaan :D

Maultaan kakku oli aika makea, sillä pohjan alle levinnyt suklaakuorrute oli liikaa, ilman sitä olisi ollut oikein hyvää :)
Idea kakun hahmoon tuli siitä, kun mietin, mitä pikkuveljeni harrastaa... Öööö, hölmöilyä ja piruuden tekoa ;) Eikös siinä ole jo tarpeeksi kuvaamaan kakun jujua?!

Onnea veikka vielä kerran ja jospa seuraava kakku onnistuisi hieman enemmän suunnittelujen mukaan. Ainakin sen meinaan tehdä ajan kanssa ilman ylimääräisiä ympäristötekijöitä :)