lauantai 12. helmikuuta 2011

Haitarikakku

Haitarikakku


Poikamme kummisetä pyysi kakkua isänsä syntymäpäiväjuhliin ja teemana vinkkasi niinkin helppoa aihetta kuin haitarimusiikki :D Tovin asiaa pähkäilin, kunnes käännyin kuvataiteellisesti lahjakkaan työkaverini puoleen ja pyysin soppelia haitarimallia. Soppelin sieltä sain ja sen sitten mallinsin valkoisen sokerimassan päälle. Rajaukset ovat mustalla elintarviketussilla tehtyjä, samoin muut mustat osat . "Valkoiset" nappulat haitarissa on vaaleankeltaisista nonparelleista, että hieman erottuvat valkeasta. Ja ikähän piti myös saada esille, joten se maalattiin haitariosaan. Väritys on nestemäisellä elintarvikevärillä. Ja koska nimenomaan haitarimusiikki oli se juttu, piti kakun päälle nuotitkin saada musiikin merkiksi, ja ne on piirretty myös elintarviketussilla.

Kakku on perus kuudenmunan kakku ja välissä olevat täytteet tutusti ja varmasti mansikkaa, banaania ja vaniljarahka+floravispi sekoitusta.

Ruuneperiä

Ja pitihän sitä jonkinmoisia torttuja tunnetun runoilijan kunniaksi tekasta, joten tällaisen lapsiystävällinen satsi leipastiin kera lasten. Taikina on banaanikakun (kuivakakku) ohjeella, johon lisäsin hieman kaakaojauhetta. Koristelu jälleen pikainen, mutta sinne päin kuitenkin ja pääasia, että muffinit uppos niin lapsille kuin aikuisillekin :D


Banaani-suklaamuffinit (tai kuvakakku)

150g voita
1,5dl sokeria
3 munaa
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl kanelia
1tl hienonnettua kardemummaa
2dl banaania (soseutettuna)
1/2dl appelsiinituoremehua

Koristelu

vadelma-/mansikkahilloa
n.2dl tomusokeria+1rkl sitruunamehua (vettä)

Vaahdota voisula ja sokeri. Lisää munat vaahtoon yksitelleen hyvin sekoittaen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan. Lisää myös banaanisose ja appelsiinimehu.

Paista muffinimuodossa 200-225'c, n. 12-15min,
kuivakakkumuodossa 175'c, n. 1h.