Esikoiseni 4v

Prinsessakakku

Prinsessakakku sopinee neljävuotiaan tyttäreni haluamiin prinsessasynttärijuhliin. Kakku on kasattu 1,5 kääretorttulevystä ja väleissä vadelmaa sekä vaniljarahka-floravispi seosta pienellä sitruunamehu lirauksella.Molemmissa väleissä on myös sipaisut lemon curdea. Koristelu on sokerimassaa. Alkuperäinen suunnitelma oli päällystää koko kakku vaaleanpunaisella sokerimassalla ja laittaa kukkasia myös sivuille, mutta koska vaaleanpunainen sokerimassa ei riittänyt niin piti soveltaa ja onneksi kaapista löytyi valkoista sokerimassaa, josta sitten tein sivut. Aaltomainen reuna on saksittu askartelusaksilla :D Helmiäishohto on suihkutettu helmiäisspraylla ja tykkäsin kyllä niin, että pitääkin käydä ostaa sitä jemmaan. Erittäin hyvää tuli kakusta!!

Appelsiinikakku

Sukulaiskahvitukselle aiemmin viikolla tein kahvikakuksi Yhteishyvän välissä olevasta ruokalehdestä appelsiinikakun. Valitettavasti ohjeessa olleen noin tunnin paistoajan takia meinasi kakku mennä pilalle. 40min kohdalla aloin kattelee, ku aika tumma pinta jo oli ja 45min. kohdalla otin jo pois ja reunat hieman paloivat (kuten kuvasta näkee) ja pinta oli myös aika tumma. Ystäväni kertoi, että hänellä riitti puolen tunnin paistoaika, joten jos kokeilette nii olkaa tarkkoja :)

100g margariinia
4,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
4dl sokeria
1/2 appelsiinin raastettu kuori (itse raastoin kokonaisen appelsiiniin kuoren)
1dl appelsiinimehua

Voitele ja korppujauhoita irtopohjavuoka (halkaisija 24cm) Vaahdota muna ja sokeri, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä jäähtynyt sula margariini vuorotellen vaahdon joukkoon. Lisää taikinaan kuoriraaste sekä mehu ja sekoita tasaiseksi. Paista 175-asteisessa uunissa alatasolla.

Kuorrutus

100g margariinia
4dl tomusokeria
1rkl appelsiinimehua
1/2 appelsiinin raastettua kuorta (jälleen laitoin kokonaisen appelsiinin raastetun kuoren)

Kakun jäähdyttyä valmista kuorrute. Vaahdota rasva, siivilöi joukkoon tomusokeri. Lisää mehu ja kuoriraaste. Tarpeen mukaan voi tomusokeria tai mehua lisätä. Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja koristele mielesi mukaan.

Kummituskakut

Työkaverini tilasi kaksi kakkua poikansa 8v-synttäreille, ja kuten kuvasta näkee niin aiheena oli kummitukset/haamut. Ylemmässä kakussa käytin lakritsikinuskikuorrutetta ja koristeet ovat sokerimassaa. Alemmassa kakussa kakun päällä on lakritsiströsseleitä ja haamut ovat sokerimassasta Kinuskikissan menetelmällä tehtyjä.

Rakas kuopukseni 2v

Muumimpappa-kakku

Rakas pienempi elohiireni täytti lokakuussa 2v ja koska Muumipappa on kovin tärkeä, tein yksinkertaisen Muumipappakakun. Koristelu kermalla ja sokerimassalla, mut itse pääkoriste on kyllä kaupan muovipappa,joka pääsi sittemmpin leikkeihin mukaan :) Täytteet tuttua ja turvallista mansikkaa, banaania ja kermaa, kuten muissakin kakuissa, joitten täytettä en ole erikseen maininnut.

Daim-kakku

Synttärijuhlaan tein myös erittäin maittavan Daim-kakun, omasta päästä soveltaen. Pohja taisi olla Domino-keksistä, täytteessä on flora vispiä, vaniljarahkaa sekä levyllinen Fazerin sinistä sulatettuna. Päällisenn rypistelin pikkulusikallakoloille ja nakkelin koristeeksi Daim-namuja.

Sukulaispojalle 8v-synttärikakut

Hämähäkkikakku

Pääkallokakku

Hämähäkkikakku oli sukulaissynttäreille ja pääkallokakku oli kaverisynttäreille. Pääkallo kakun päällinen on Kinuskikissalta kokeilemaani lakritsikinuskia. Itse en päässyt kyseistä kakkua maistelemaan, mutta uskoisin, et joka lakritsista tykkää ni tykkää myös tästä kuorrutteesta :) Pääkallo on sokerimassaa.

Kummitytön Barbie-kakku, 5v