Salama-kakku

Kakku, jonka aikataulu oli jälleen nopea! Siskonpoika täytti 3v. ja toive oli poikamainen Salama-autokakku :D No koska aikaa oli yksi päivä niin en alkanut sen koommin väkertelee kummosia koristeita, joten kaupasta hankittu leikkiauto sai koristaa kakkua ja jäipä siitä mieluisa leikkikalukin pojulle ;)

Pohja on kuuden munan vaalea kakkupohja. Toiveena väliin oli banaani ja mansikka ja niitä sinne laitoinkin, banaanit siivuina alempaan väliin ja mansikat palasina (ja paljon!!) toiseen väliin. molemmissa väleissä oli lisänä vielä mansikkavispi-maitorahka seos makeutettuna vanilliinisokerilla. kostutus jälleen maidolla. kermavaahdosta piti tulla punaista, mutta kaapissani ollut nestemäinen väri antoi väriksi aniliininpunaisen, joten nakkasin sekaan hieman sinistä ja mustaa ja lopputulos oli tummalila. Meinasi vähän hikoiluttaa kerman värjäys, mutta ihan jees väri siitä lopulta tuli. Sivukoristeissa kerman lisäksi on lakumattoa, samoin kuin tie, millä auto ajelee auraten "hiekkaa" (keksimurua) sivuun.

Sankari ainakin tykkäsi kovasti kakusta ja sehän se suurin ja tärkein palaute kakuntekijälle on!

Niiskuneiti-kakku

Siskontyttö täytti ensimmäisen vuoden ja sen kunniaksi väkersin tyttömäisen Niiskuneiti-kakun. Suunnitelmissa oli hankkia kirjainmuotit ja sokerimassaa, mutta valitettavasti en ehtinyt unelmakauppaan, joten sain tyytyä marsipaaniin ja valmiisiin suklaakirjaimiin. Niiskuneidin menin sotkemaan rajaamalla sitä mustalla elintarvikekynällä ja sekin harmitti. No onneksi maku jälleen korvasi harmituksen ;)

Pohja on kasattu kahdesta kääretorttulevystä. Väleissä on mansikkaa sekä mansikkavispi-vaniljarahka-sekoitusta. kostutus jälleen maidolla. Koristeet marsipaania!

Vaniljainen mansikkakeikaus

Juhannusherkuksi oli pakko kokeilla Kinuskikissan keikauskakkua! Oli kyllä hyvää, vaikkei jälki ollutkaan niin upea :D Laitan vielä ohjeen itsellenikin muistiin!

Pohja:
1 tumma kääretorttupohja

Kostutus:
1 ¾ dl maitoa
1 ½ tl vaniljasokeria

Täyte:
7 liivatelehteä
3 ¼ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 ½ prk (á 200 g) vaniljarahkaa
450 g mansikoita (n. 4 ½ dl sosetta)
sokeria maun mukaan

Pinta:
300-400 g mansikoita

Mansikkakakku

Kuopuksen kummisetälle meni tilauksesta tällainen mansikkainen synttärikakku (toiveena siis oli mansikkakermakakku). Pohja on normaali neljän munan vaalea kakkupohja, kostutus maidolla, molemmissa väleissä mansikkaa sekä sitruunarahka-Floravispi-sekoitusta, yhdessä välissä sipaisu Lemon curdea. Pursotukset Flora vispillä ja kaverina tuoreita mansikoita! Kuulema oli maittavaa :)

Suklaapiirakka

Ohje on eräältä nettituttavalta ja se on pellilliseen tarkoitettu. Kuorrutetta voi tehdä enemmänkin, sillä se on niin hyvää!!!

4 munaa
4 dl sokeria
6,5 dl vehnäj.
2,5 tl leivinjauhetta
2 tl van.sok.
4 rkl tummaa kaakaota
200 g voisulaa
1 dl maitoa
1 dl kahvia

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jauhoseos, voisula ja maitokahvit.

Uunipellille ja paista 200 astetta n. 20 min.

Kuorrutus

100g voisulaa
n. 1pkt tomusokeria
0,5 dl tummaa kaakaota
4 rkl vahvaa kahvia
1 tl sokeria